お盆には、お赤飯を一升 - デジタル若葉マークブログ

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お盆には、お赤飯を一升

お盆には、お赤飯を一升蒸かしました。

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北海道のお赤飯は、食紅で色をつけることが多いのです。本式の作り方はささげ(でしたっけ?)で色をつけるのだ、と聞いたのは成人してからでした。

今では北海道でも赤飯用のお豆さんの缶詰が売られていますが、まだ一度も使ったことがないのです。

と、いうわけで、今年も食紅で色をつけたお赤飯ですよ!ちょっと入れすぎてしまって毒々しいですねえ。

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意味もなく、アップにしてみるのです。あ、ごま塩をふりかけて撮ればよかったんだ!

ちなみに、この、一升のお赤飯、1時間で消えました。胃袋に。

あー、どうしてこんなに美味いのか、お赤飯、蒸かすの暑くて倒れそうだけれど、こればっかりはやめられませんな、買うと高いですからね・・・・。

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